台灣之最 — 牛肉麵

一碗牛肉麵，製工不僅講究，從麵條到湯頭都是時間熬出來的精華。

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台灣從南到北各個地方，都能找到一碗熱騰騰香噴噴的牛肉麵，無論是清燉還是紅燒每一家都各有特色，價格也不同，在台灣人的心中都有屬於自己的一碗牛肉麵，這樣的美味是記憶裡最念想的家的味道了。

來說說桃園道地的好滋味-巧合珍牛肉麵

桃園的巧合珍牛肉麵，在地無人不知曉，一碗麵台幣150-180元左右，濃郁的湯頭喝著有甘甜中藥香氣，厚實的牛肉吃起來軟嫩Q彈，搭配蔥花跟酸菜，再加點辣椒或辣油，此組合讓人難以忘懷，這裡只要到正餐時間，客人都是蜂擁而至，外頭的車排得不見頭尾，真的是一里外都能聞得到這一碗麵的香！

巧合珍必點滷菜

當然，牛肉麵必配的滷菜少不了，牛肉麵好吃，這滷菜就值得期待。

一進到店裡一邊檯子上，滷菜堆得玲郎滿目有十幾二十種，牛腱、牛筋、牛肚、豬頭皮、豬耳多、豬大腸、豆干、海帶……等等，滷菜單樣一份落在40-70元台幣不等，基本點個3-4樣都要200台幣起，雖然價格偏高但是吃得出用心，份量也挺大的，切盤後會再送入滷汁中過個熱，然後撒上滿滿蔥花，嘗入口滿嘴的淡淡滷汁香氣，滷得透徹卻不失原味，再沾上店裡特製的辣椒油，吃得心滿一足回味無窮啊，當然個人口味愛好都不一定，純屬好食多分享，有機會值得一嘗台灣的牛肉麵。

地址： 330台灣桃園市桃園區春日路1456號

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標題：飲食